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TABLE
Procédé pour la préparation du Raisiné.
p.
65
Sirop de iq.isiné.
76
Sirop de Carottes.
8i
Du Chocolat.
85
Sa préparation..
96
DES LI QUEURS.
99
Du Café.
HH
Du Thé.
rn6
De la Cannelle.
110
nJ.
Citron et de la Citronnelle.
II5
Du
Cédrat.
117
De la Fleur d'Orange.
n8
Du Cassis.
120
De l'Anis, Badiane , etc.
122
Du Genièvre.
126
Du Céleri.
129
De
l'
Angélique.
131
De
l'
Absinthe.
155
Du Macaroni.
156
De
la
Singulière.
138
De l'Huile de Vénus et des Eaux de
Barbadcs.
140
Elixir de Garus.
143
Des Ratafias.
144
Observations préliminaires-sur ces sortes
de liqueurs.
145