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TABLE
Des Ccrtses sèches.
Des Confüures de Cerises.
Pag. :l3o
231
)'.[ rmelade de Cerises sucrée.
25.a
Marmelade de Cerises sans sucre.
id.
De la Compote des Cerises d'hiver.
235
Du. Vin de Cerises.
235
Du Vin de Pèches et d'Abricots.
238
Du Ratafia de la Ménagère.
241
Des Pruneaux.
242
DIVERSES PRÉPARATIONS
I
DE LA GROSEILLE.
.24.2
Groseilles poudrées ou glacées.
244
Compote cuite de Groseilles.
248
Compotes cuites de Groseilles , de
Fraises et Framboises.
249
De la Gelée de Groseilles.
id.
Du i\larc des Confitures.
252
Sirop de Groseilles
fait
avec la Gelée.
253
Des Confitures épépinées
à
Bar.
~54
Confitures de Groseilles
à
troid.
255
DES SIR 0 P S.
256
Sirop de Citron.
257
Sirop Violat.
258
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