141 / 271
142
Opdagelsespolitiet med en Række tekniske Undersøgelser. —
Endelig har den for Fiskeridirektoratet foretaget større Un
dersøgelser vedrørende Konserveringsmidler for Fiskegarn.
Malerforsøgsstationens
nyeste Arbejdsfelt er Sprøjtelakerin
gen, der nu har en voksende Betydning for Faget. Den har
faaet et moderne indrettet Sprøjteværksted, og i dette Arbejde
er Ingeniør
A
abye
assisteret af Malermester
L
a r s e n
.
Hvad endelig
Bage- og Mellaboratoriet
angaar har det under
Forstander
L
oft
gennemgaaet en lang Udvikling.
Motorrummet 1910.
Dette Laboratoriums første Opgave var foruden Undervis
ning i første Række Forsøg vedrørende Forbedring af dansk
Hvedemel, udmalet af hjemmeavlet Hvede. Det lykkedes Labo
ratoriet at paavise, at dansk Hvede ofte manglede visse forgær-
bare Sukkerarter, og man anviste som Hjælpemidler herimod
bestemte Sukkertilsætninger og ligesom Brugen af mælkesyre
dannende Bakteriekulturer i Forbindelse med Dejgbehand-
lingen vandt Indpas som et brugbart Melforbedringsmiddel
overfor det dengang af Myndighederne anviste danske Stan
dardmel. De foreliggende Opgaver viste sig at være af stor
Betydning, og paa Foranledning af Professor S. P. L.
S
ør en s en
nedsattes der et saakaldt Meludvalg, der skulde støtte og lede