142 / 271
143
Laboratoriets Arbejde. I Udvalget havde Repræsentanter for
Ministerium og en Række interesserede Erhvervsorganisatio
ner Sæde. Mange Opgaver blev taget op: Kornkvalitetsbedøm
melse, Melforbedring og Undersøgelse af nye Ragemetoder.
Meludvalget opløstes 1923 og Laboratoriet blev nu drevet af
Instituttet alene.
Arbejdet med Melforbedring og Kornforædling traadte i Bag-
D ieselm otoranlæ get i den nye Bygning.
grunden for Driftsanalyser og Rageprøver. Samtidig udvidedes
Undervisningsarbejdet baade for Ragere, Konditorer og Mølleri
ledere, ligesom Bagerlauget henlagde sin Lærlingefagskole til
Instituttet.
Fra Oktober 1924 fik Laboratoriet Navneforandring til Bage-
og Mellaboratoriet og ledes nu af en Bestyrelse valgt at inter
esserede Organisationer indenfor Mølleriindustrien, Bagerfaget
og Brødgærfabrikationen.
I Tilknytning til kemisk Afdeling staar Danske Jernstøbe
riers Støberikonsultation. Denne Afdeling er som før omtalt
bygget paa Konsulent
K
r o g s
Støberikonsultation og ledes nu
af en særlig Bestyrelse bestaaende af Fabrikant
H
e i n e r e
,
Direk