48 / 233
40
lie, et stort dobbelt Klæde- og Linnedskab samt et
Par Stole fuldendte Soveværelsets Møblering. Nær
ved Sovekamret var Kjøkkenet.
Dette saa en
hel Del anderledes ud dengang end nuomstunder;
det var i Regelen større, men neppe saa lunt og
hyggeligt som nu.
Man kjendte nemlig saa godt
som ikke de nu saa almindelige lukkede Komfurer,
man havde kun den store aabne Skorsten med dens
rummelige Ildsted.
For at spare lidt paa Brænd
selet, der udelukkende bestod af Brænde og Tørv,
hvilke dengang kunde kjøbes for den halve Pris mod
nutildags, havde man een eller to Ildgryder, hvori
Ilden optændtes.
Paa disse stilledes nu Kj edler,
Gryder og Pander til Kogning og Stegning af Mad
varerne.
Da man ingen Bagerovn havde, brugte
man den store ovale saakaldte Stegeso til Stegning
af større Kjødstykker og Jydepotter til Ænder og
Kyllinger; Julekage og Æblekage bagtes i en Pande
dækket af et højt Kobberlaag, hvorpaa Gløder kunde
anbringes.
Fortinnet Kobbertøj var meget yndet
og gav Kjøkkenet et vist sirligt Præg, naar det op
stilledes vel poleret imellem det ligesaa skinnende
Messing-Husgeraad.
Paa Hylden over Skorstenen
paraderede Kobber-Suppekjedelen, et Par Messing-
Kasseroller, to solide Malmmortere, adskillige vel
pudsede Messing-Lysestager til et eller to Lys, for-
skjellige Stryge- og Pibejern, nogle Tintallerkener
o. s. v.
Paa Væggen ovenover hang Æbleskive-
panden, Formen til Julekagen, Buddingeformen og