50 / 233
42
betæppede Gulve og lysekronede Lofter, Fjeder-Ma
dratser og Paaklædningsspejle o.-s. v., og som ikke
sætte Bo under 4—5000 Ed.
Hvor ere vi dog i
30 Aar bievne rige og overdaadige!
Een Ting er fælles for nye og gamle, fattige
og rige, tarvelige og overdaadige Tider, nemlig den,
at Menneskene saavel som alle andre levende Væ
sener maa bave noget at spise og drikke. Det kan
derfor ikke undre Nogen at høre, at man ogsaa i
tidligere Tider spiste og drak, som man gjør endnu
den Dag idag, og dog er der endel Forsigel at be
mærke ogsaa i denne Henseende. Dagen inddeltes
endnu for 30—40 Aar siden paa en ganske anden
Maade, og Maaltiderne faldt derfor paa andre Tider.
Alting var dengang langt tidligere end nu ; man
stod tidligere op, spiste tidligere til Middag og gik
tidligere tilsengs, vel ikke saa tidlig som i Kong
Hanses eller Christian den Andens Tid, hvor man
spiste til Middag allerede Kl. 10—11 om Formid
dagen, men dog langt tidligere end nutildags. Man
drak sin Morgenkaffe med en Krydertvebak til om
trent Kl. 7 og spiste Kl. 10 lidt Smørrebrød med
KJod og Ost og Pølse, hvortil Husfaderen drak den
for hin Tid uundværlige Snaps.
Den sædvanlige
borgerlige Middagstid var i Kjøbenhavn Kl. 1 og
Maaltidet bestod af to Retter Mad, tillavede netop
efter den Opskrift, som Madam Mangor har forevi
get. Der er ikke nogen iøjnefaldende Forskjel paa
hin Tids Middagsmad og den, der endnu stedse ser