618 / 682
tionen berettiget til at nægte Udleveringen af de den Paa- ^'i^'sept
gjældende tilhørende slagtede Dyr, som i Øjeblikket maatte
forefindes i Slagtehusene, samt til efter 24 Timers Forløb
at lade Dyrene bortsælge underhaanden til Dækning af
Slagtehusenes Tilgodehavende, ligesom Paagjældende i Søgs-
maalstilfælde er pligtig til uden Hensyn til eget Værnething
at møde i Forligskommissionen og for Hof- og Stadsretten
i Kjøbenhavn med Varsel som til indenbys Mand, forkyndt
paa de offentlige Slagtehuse, samt undergiven den hurtige
Retsforfølgning efter Frdn. af 25de Januar 1828. § 9.
Saafremt Ejeren af mælkegivende Køer ikke har ladet disse
malke til den af Administrationen nærmere bestemte Tid,
sker Malkningen ved Slagtehusenes Personale, og har
Ejeren i saa Fald ingen Ret til Mælken.
Den paa Slagte
husenes Terrain faldende Gjødning forbliver Slagtehusenes
Ejendom. § 10. Slagtepladserne og Staldpladserne anvises
af Administrationen. Slagtede Dyr eller Dele af disse maa
ikke forblive længere i Lokalerne eller Skoldehuset end til
den følgende Dag Kl. 12 Middag.
Ved Afhentning af
slagtede Dyr maa ikke efterlades Hoveder eller andre Dele
af Dyrene. Hvad der maatte blive efterladt, vil blive fjærnet,
uden at der i den Anledning kan gjøres Erstatningskrav
gjældende.
§ 11. Renholdelsen af Slagtehaller, Celler,
Skoldehus og øvrige Lokaliteter lader Administrationen ud
føre.
§ 12.
Administrationen overtager ingensomhelst
Garanti med Hensyn til de i de offentlige Slagtehuse be
roende levende eller døde Dyr eller Dele af disse, ej heller
med Hensyn til de Gjenstande, som tilhøre de slagtende,
dog sørger den for Opsyn Dag og Nat.
§ 13. Det er
forbudt at give Slagtehusenes Personale Drikkepenge.
R e g le m e n t f o r K jø d u n d e r s ø g e ls e v e d K jø b e n -
19 Sept.
h a v n s o f f e n tlig e S la g te h u s e .
Udfærdiget af Kjøbenhavns
Magistrat*).
613
1 8 8 7 .
*) Jfr. Regi. af 30te Juli 1883.