204 / 272
Svinene centraliseres!
Dansk
Flæsk til
England!
Svineproducen~
terne i Danmark
finder et n y t
Marked i
Storbritannien.
Der er begrundede
Formodninger om,
at Englænderne vil
aftage en betydelig
Mængde af det
danske Bacon.
Danmarks Svineavl.
Da den tyske Regering for et
Par Aar siden forbød Indførsel
af Svin fra Danmark, blev alle
Kræfter sat ind paa at tilpasse
Forholdene til det storbritan-
niske (engelske) Marked. Sam
tidig kom der Fart i Bygning af
Slagterier, og det første Andels
slagteri begyndte sin Virksom
hed i Horsens samme Aar (1887).
. . . De, der var nøje kendt
med Forholdene i England, havde
lagt Mærke til, at den store
Yorkshirerace hørte til de bedste,
naar der var Tale om Produk
tion af Bacon. Svin af denne
Race er lange og kødfulde.
„Central - Fælles - Svinerier".
(A f et Causeri).
Svinenes Opdræt maa foregaa
efter et fælles Princip over det
ganske Land. Der maa stræbes
hen til, at alle Svin bliver Nor
malsvin. Modsætninger som de
ovenstaaende, der gjengives efter
Originalbilleder i vedkommende
Egns Dagblade, maa slet ikke
kunne forefindes under den nye
Ordning.
Efter de omhyggelige Under
søgelser, jeg i Henhold til det
foreliggende Materiale (Udklip
af forskellige Provinsaviser) har
foretaget, er jeg kommet til den
Overbevisning, at de lange og
magre Svin hører hjemme i de
magre Egne og de korte og fede
Svin i de fede Egne.
Spejlkabinettet i Panoptikon.
En Seværdighed
i Kjøbenhavn.
Panoptikons Spejlkabinet.
. . . Aldrig h a r no
gen anet, at et Glas
hus kunde gives en
saadan Udstrækning;
efter Stenkulsperioden
h ar ingen set en saa
dan Frodighed og
Mængde af yppige
Palmer, som de, der
vegetere her paa 24
Kvadratalen,
ingen
Illumination h ar skabt
saadanne Rækker af
Lysekroner og Amp
ler, som her hænger
under det brogede
Tag af Glasmosaik.
Og hvilke F ragm en
ter er al denne Mang
foldighed ikke sam
menstykket af! Ikke
en Ting er hel. T ræ
erne er Fjerdedele,
tre Grene bliver til
tolv, Vasen ogsaa en
Kvart, Lysekronerne,
Amplerne,
Urtepot
terne Halvdele, som
selv supplerer sig og
derefter optræder i
Myriader.
Jovist er Kjøben
havn blevet en Se
værdighed rigere!