1014 / 1502
30 Dec. af Kødkontrol, Afsnit A—O, fastsatte Bestemmelser, dog
Nr. 466. me(j
l n(lskræn]jning, at Slagtedyrene ikke skal under
søges før Slagtningen, og at der ved Mærkningen ikke skal
skelnes mellem lste og 2den Klasse.
3. Mærket skal anbringes i violet Farve i det Antal
og paa de Steder af Kødkroppen, der er angivet i § 40 a,
Stk. 6, i fornævnte Instruks.
4. For Kontrollen skal vedkommende Slagter betale
Dyrlægen i Overensstemmelse med de Takster, der for Tiden
godkendes af Ministeriet for Landbrug og Fiskeri som Betaling
for kommunal Kødkontrol i Landkommuner, hvor der ikke
er offentligt Slagtehus, dog at Betalingen for Okser fast
sættes til 3 Kr. 50 0. pr. Stk. for de første 3 i Stedet for de
første 5 Okser.
5. Kød, der er stemplet med det i Stk. 1 omhandlede
Mærke, maa, jfr. § 10, Stk. 4, i Lov Nr. 133 af 14. April 1932
om indenrigs Kødkontrol, ikke indføres og forhandles i Kom
muner, hvor der er paabudt Kødkontrol i Henhold til nævnte
Lov.
§ 3.
1. Ved al Slagtning til Forhandling af voksne
Kreaturer og Kalve skal der, forsaavidt Kødet godkendes
til Menneskeføde, betales en Afgift, der fastsættes til 18 Kr.
pr. Stk. voksent Kreatur (Kreaturer med en slagtet Vægt
af 115 kg og derover) og 8 Kr. pr. Stk. Kalv med en slagtet
Vægt af 90 kg og derover (indtil 115 kg). For Kalve med en
slagtet Vægt af under 90 kg skal ikke betales Afgift.
2.
Den kontrollerende Dyrlæge maa ikke stemple
Kødet af Kalve, forinden Dyrets slagtede Vægt er kon
stateret. Vejningen skal kontrolleres af Dyrlægen eller,
forsaavidt angaar offentlige Slagtehuse, Kreatureksport-
slagterier og Eksportsvineslagterier, af Dyrlægen eller Op
synsmanden. Det paahviler vedkommende Slagter at sørge
for Tilstedeværelsen af passende Vejeredskaber. Ved slagtet
Vægt forstaas Kødkroppens Vægt umiddelbart efter Slagt
ningen uden Hoved, Ben, Organer og Indvolde samt for
Køers Vedkommende tillige uden Yver. Kasserede Dele
maa ikke fjernes forinden Vejningen.
1939.
890
Bkg.
om
Afgift
ved
Slagtning af Kvæg.