1018 / 1502
30 Dec.
§
6
.
Denne Bekendtgørelse træder i Kraft den 1. Ja-
Nr. 466. nuar 1940, og samtidig ophæves Landbrugsministeriets Be
kendtgørelse af 30. December 1937 om Afgift ved Slagtning
af Kvæg.
Nr. 466. Lov-Tid. A. 1813— 16.
30 Dec.
Landbrugsmin. Bekendtgørelse om Afgift ved
Nr. 467.
Slagtning af Svin.
I Medfør af Lov af 22. December 1939 om Regulering
af Svineproduktionen fastsættes herved nedenstaaende Be
stemmelser.
§ 1. 1. Kød af Svin, herunder Søer og Orner, maa ikke
forhandles, medmindre det er godkendt og stemplet af en
Dyrlæge med et af de i § 40 i Instruks af 21. Juli 1932 for
Udøvelse af Kødkontrol paabudte Mærker eller med det i § 2,
Stk. 1, i nærværende Bekendtgørelse omhandlede Mærke.
2.
Det er forbudt at forhandle Kød af Svin, paa hvis
Skinke, Midterstykke og Bov er stemplet: »Salg ulovlig«, og
saadant Kød maa ikke forefindes i Kostskoler, Pensionater,
Alderdomshjem, Forsørgelsesanstalter, Straffeanstalter o. lign.
medmindre disse er Svineproducenter, og maa overhovedet
ikke forefindes paa Hoteller og Beværtninger eller hos Slagtere,
Fabrikanter af Kødvarer eller Forhandlere af Kød og Slagte
affald, Pølser og andre tilberedte Kødvarer.
§
2.
1. I Kommuner, hvor der ikke er paabudt Kød
kontrol, skal en af vedkommende Kommune antaget og af
Ministeriet for Landbrug og Fiskeri godkendt Dyrlæge kon*
trollere Kødet af samtlige til Forhandling slagtede Svin og,
forsaavidt det kan godkendes til Menneskeføde, stemple det
med et trekantet Mærke, hvori er anbragt et A saaledes som
nedenfor angivet.
1939.
894
Bkg. om Afgift ved Slagtning af Kvæg.
2. Dyrlægen skal ved sin Undersøgelse og Bedømmelse
i øvrigt følge de i Instruks af 21. Juli 1932 for Udøvelse af