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138.
Martini-Cocktail*
Dieser Cocktail ist der am
meisten verbreitete und wird
allgemein als der beste „Vor
dem Essen-Appetizer" be
trachtet. Die Ansichten über
den Ursprung des „Martini"
sind geteilt. Es scheint, da
der Martini-Vermouth in der
Mitte des vorigen Jahrhun
derts in Amerika die meist
eingeführte Vermouthmarke
gewesen ist, die Annahme ge
rechtfertigt, daß der „Mar
tini-Cocktail" seinen Namen
von „Martini-Vermouth" her
leitet.
Auf Grund dieser Feststel
lung erachtet der Verfasser
als gerechtfertigt, daß, so
lange das Gegenteil nicht ein
wandfrei nachgewiesen ist,
bei allen Martini-Cocktail
rezepten die verschiedenen
Vermouthtypen der Firma
Martini & Rossi angeführt
werden.
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'-Cit
Martini-Normal
2 D. Orangebitter
Vs Tom-Gin
I/o Martini-Vermouth
M-Gl. U. Z.
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V3
Martini-Mittelherb
D. Orangebitter
Martini-Vermouth
Martini dry Vermouth
Dry Gin
M-Gi. O. Z.
Martini, herb
D. Orangebitter
Martini dry Vermouth
Dry Gin
M-Gl. O. Z.
Martini
herb und kräftig
D. Orangebitter
Martini dry Vermouth
Dry Gin
M-Gl. O.
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