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SELECCIÓN
La luminosa sala de El Laúl.
Restaurante
El LAÚL
Mesas altas en otro de los ambientes.
Merluza rellena de boletus gratinada con muselina y salsa de pimiento asado.
Los ambientes de El Laúl están hechos para disfrutar el
verano, al igual que su cocina. Además de la zona de res-
taurante, disponen de una jaima moruna, un jardín de cés-
ped y una zona de barra desde donde se ve su parrillla. Allí
se preparan jugosas carnes y pescados al estilo tradicional.
La cocina más personal de Eduardo Silóniz fusiona la coci-
na clásica de la zona con un toque diferente, creando com-
binaciones que sólo se encuentran en El Laúl. Su oferta se
complementa con un ahumador que da un toque diferente
a platos como langostinos ahumados infiltrados con Ama-
rett o la ensaladilla con atún ahumado.
Dado el éxito que tienen entre los comensales, algunas
recetas llegan para quedarse y son todo un clásico de El
Laúl. Es el caso de las patatas aliñadas o el tartar de pargo.
Nombre
Restaurante El Laúl
Dirección
Ctra. de El Puerto de Santa María a
Rota, Km. 4. El Puerto
Horario
Todos los días (julio y agosto) de 13
horas a cierre y de 20:30 a cierre
Teléfono
956 480 900
Web
laul.es56 /