DanmarksHovedstadKøbenhavn

In teriør fra K on d itoriet »A gerlin« v e d P ou l B ocher.

B a g e r m e s te r P .

Larsen

b e g y n d te s in V ir k s o m h e d i A a r h u s g a d e 'l.

B e

g y n d e ls e n

h e r v a r g a n s k e b e s k e d e n .

D e r b e s k æ ftig e d s k u n H r . o g F r u

L a r s e n ,

m e n

e fte r h a a n d e n s o m

A a r e n e g ik , b le v F o r h o ld e n e

fo r

s m a a .

F o r r e t n in g e n h e n fly tte d e d e r f o r t i l s tø r r e o g b e d r e L o k a le r Ø s te r b r o g a d e 1 3 2 ,

h v o r e t n y t o g f u ld s tæ n d ig m o d e r n e B a g e r i in d r e tte d e s , fo r s y n e t m e d g o d e

O v n e o g ø v r ig t T ilb e h ø r , lig e s o m s e lv e E k s p e d itio n s lo k a le t t i lf r e d s s t ille r e t

h v e r t K r a v .

B a g e r m e s te r P . L a r s e n s V ir k s o m h e d , d e r o m fa tte r s a a v e l B a g e r i s o m

K o n d it o r i,

e r e fte r h a a n d e n v o k s e t fr e m t i l a t v æ r e e n a f d e b e d s te in d e n f o r

B r a n c h e n , b e s k æ ftig e r ia lt 2 3 P e r s o n e r .

F o r u d e n s e lv e H o v e d fo r r e tn in g e n h a r V ir k s o m h e d e n fle r e U d s a lg u d e

o m k r in g i B y e n .

„Konditoriet Richardt“

g r u n d la g d e s 1 8 7 0 a f K o n d it o r J e p s e n , d e r o v e r

d r o g d e t t i l K o n d it o r R ic h a r d t, s o m d r e v F o r r e t n in

g e n i c a . 2 5 A a r . D e n n u v æ r e n d e In d e h a v e r , K o n

d it o r N ie ls P r e h n , o v e r to g F o r r e tn in g e n i 1 9 1 8 , o g

d r iv e r n u F o r r e tn in g e n

u n d e r N a v n e t „ K o n d i t o r i e t

R ic h a r d t “ .

„ K o n d it o r ie t R ic h a r d t “ h a r v u n d e t s ig e t

b e ty d e lig t N a v n o g h ø r e r t i l d e b e d s te in d e n f o r B r a n

c h e n .

K o n d it o r ie t o m fa tte r , fo r u d e n S e r v e r in g a f K o n

d it o r ie t s F r e m b r in g e ls e r , e n b e ty d e lig B e s t illin g s f o r r e t

n in g m e d I s a n r e t n in g e r t i l fe s tlig e L e jlig h e d e r .

F o r

r e tn in g e n b e s k æ ftig e r 1 2 — 1 4 P e r s o n e r o g d e n s D o m ic il

. .

e r V e s te r b r o g a d e 5 2 , lig e o v e r fo r d e n k g l. S k y d e b a n e .

N ie ls P reh n .

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