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COME FARE
IN PIÙ...
Da abbinare al set della stessa linea
(art. 643120), 5 canovacci extra, la-
vabili e riutilizzabili, per preparare
tutti i formaggi freschi e i dessert
cremosi che vuoi.
LA RICETTA
ingredienti
Per un aperitivo
goloso, accompagna il formaggio
cremoso ai pomodorini secchi con
delle piccole tigelle calde!
L’IDEA IN PIÙ
Formaggio cremoso
ai pomodorini secchi
• 500 g di yogurt probiotico • 500 g di yogurt greco • 125 g di panna fresca
da montare • 100 g di pomodorini secchi • 20 ml di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaino di sale
Tritare con il frullatore i pomodorini secchi e poi emulsionarli con l’olio fino
ad ottenere una crema simile ad un paté denso. Amalgamare i due tipi di yogurt
con la panna e il sale e frullare il tutto. Inserire il setaccio nella ciotola, posizio-
nare il canovaccio all’interno e bloccarlo con l’anello fissatore. Versare il com-
posto, chiudere con il coperchio e lasciare il recipiente per 24 ore a temperatura
ambiente per far scolare il liquido in eccesso. Se il liquido raggiunge il livello
massimo, svuotare il contenitore. Togliere il formaggio dal recipiente lascian-
dolo nel canovaccio e strizzare per bene, poi metterlo nella ciotola, precedente-
mente risciacquata, ed aggiungere il paté di pomodorini. Mescolare bene sino
ad ottenere un colore omogeneo, quindi riporre il formaggio in frigorifero. Va
consumato entro 2 giorni dal termine della preparazione.
Canovaccio
per preparare formaggi cremosi
linea Della Casa - art. 643128
Prezzo consigliato: set 5 pz. € 3,40