S_GamleCarlsberg

8 8

BRYGGERLAUGET OPHÆVES 1805

spirituøse Drikke. Ved Aaret 1830, da Forfaldet var saa at sige fuld

byrdet, læse vi i Transparent:

»D rik, L a n d sm a n d , 01, d et kvæ g er, n æ re r,

Mens Kaffe, Vin og P u n sc h D in K ra ft fo rtæ rer.«

Ved samme Tidspunkt hedder det:

»Til e t Ø lhu s vil jeg ile,

D rik k e a f den b ru n e T a a r

Og af N æ sten s D a a rsk a b sm ile,

Som til B ach u s T em p el gaaer.«

»Med en Ø lru s e r lb an sindig,

G aaer m an rolig, u d en Spring,

Med en V in ru s e r m a n v in d ig

Og g jø r m an g e slemm e Ting.«

I Sandhed altfor megen naiv Begejstring for det Produkt, der ser

veredes paa de omhandlede Steder.

Angrebene paa Ligningen tiltage da i Styrke fra Aar til Aar, og

Lauget, der har staaet urørt af det 18. Aarhundredes friere Luftning i

Erhvervspolitiken, naaes nu endelig af den og blæses ganske over Ende.

I Aaret 1805 gives Bryggernæringen fri, som Forsøg paa ad denne

Vej at fremkalde et Fremskridt. Hvilken Stilling Lauget har haft, frem-

gaaer af, at det endnu i sit Fald formaaer at tiltvinge sig en Fordel,

idet Staten maa udbetale hver af de 100 Interessenter 4000 D. K. som

Erstatning for Privilegiet. Af Forpligtelser paahvilede der herefter Bryg

gerne kun at have et af Magistraten fastsat Kvantum Malt til Baadighed

ved Vinterens Indtræden, og iøvrigt skulde de staa til Ansvar for Politi

retten, naar Varerne befandtes forfalskede eller farlige for Sundheden.

Øltaxterne bortfaldt med Lauget, Næringen var altsaa nu given fri med