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INDEX alphabétique
157
H
Hydromels
47
Hydromels liquoreux ... 52
Hydromels vineux
49
Hypocras
31
I
Ice cream
110
Icc cream sodas
112
Impérial egg nogg
93
Japon (Cocktail)
88
Jaunes pour liqueurs ... 56
K
Kayowsky
68
Kirsch
18
Kirsch (Glace au)
118
Knickcfrboker
90
Kummel
66
L
Lacryma-Christi
31
Législation
10
Lemon barley water
102
Levure
3
Limonades
98
Limonade mousseuse.... 105
Limons (Sirop de) .
73,
74
Liqueurs
55
M
Madère
32
Madère au miel
53
Maiden blush
86
Maïs (Vin do)
42
Malaga
32
Malt
2
Malvoisie
32
Manhattan cocktail
88
Monhattan (glace)
11^
Marasquin
.*.....
67
Marcs
20
Martini (cocktail)
• 86
Mattara
160
IMaytrank
164
Meadlouisianais.
66
Melon (Essence de)
60
Mclloqiiina
63
Menthe
67
Meringue pour sorbets.... 120
Miel
12
Milady
;
163
Mintjulep
Mirabelles (Sirop de)
78
Moka (Glace au)
118
Moka kina
84
Morning Cocktail
87
Mousses glacées
125
Moussed'orange
Hj
Moût
1
Mucédinées
• ' '
co
Blûres(Hydromel aux) ..
52
Mûres (Siropde).. 73,74 78
Mûres (Vin de)
43
Muscat
83
Myrtilles (Sirop de)
"8
N
. •
Nectar des abeilles
63
Ncsselrode (Glace) •.••••• H®
Nettoyage des récipients.. 12J
New-Jersey Cocktail. •• • 86
Noyau
O
Œuf (Cocktail à1') .
62
Orange (Essence d )..... W
Orange (Glace à1)^ • 11°
Oranges (Sirop d ) 73, 74,
/8
Orange (Sorbet û 1)
Orangeades.....
-
Orgeat (Sirop d )
Oxymel
P
Parfaits
•
123
Pêche (Essence de)......