Previous Page  101 / 175 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 101 / 175 Next Page
Page Background

99

On s d a g : Sød Suppe, Ragout med Kartofler.

T o r s d a g : Grøn Søbekaal, Flæsk og Oksekød.

F r e d a g :

Kærnemælksuppe, stegt Svinekam, Kartofler.

L ø r d a g : Sødgrød, fersk Fisk eller Plukfisk (af Klip­

fisk).

Sommerretterne saaledes:

iste Uge:

S ø n d a g : Frugtgrød, røget, kogt Skinke med Gemyse.

Ma n d a g : Vandgrød, Kalvefrikasse,

T i r s d a g : Kødsuppe med Ris, Oksekød, Peberrod­

sauce.

On s d a g : Sagovælling, Klipfisk med Kartofler.

T o r s d a g : Kogt Mælk, Tvebakker, sprængt Oksebryst,

stuvede Kartofler.

F r e d a g :

Kødsuppe med Kørvel, grilleret Kalvekød

med Smør.

L ø r d a g :

Byggrynsvælling, fersk Fisk (Rødspet, Torsk

eller Sild).

2den Uge.

S ø n d a g : Risgrød, Okse-, Kalve- eller Lammesteg,

Kartofler.

Ma n d a g : Kogt Mælk paa Risgrød, Æggekage.

T i r s d a g : Kødsuppe med Kødboller, Oksekød, stuvede

Kartofler eller Grønt.

On s d a g : Frugtsuppe (Blaa-, Hylde-, Kirsebær), Lobes

coves.

T o r s d a g : Kogt Mælk, Tvebakker, fersk Fisk eller

Frikadeller.

F r e d a g :

Kørvelsuppe, Kalvekød, grilleret med Smør.

L ø r d a g :

Sødgrød eller Boghvedegrød med

01

, Spege­

sild marineret, stuvede Kartofler.

Om Morgenen Kl

gives Øllebrød (halvt Rug-,

halvt Sigtebrød), Kl. io Smørrebrød (Rugbrød) med