288 / 320
277
med New-York, det faas dér baade billigere og til
med langt bedre.
Gaar man ind i en af de mange Drikke- eller Øl
saloner, som det vrimler af, faar man et Glas 01
med Skumtop for 5 Cents og har i Tilgift Lov til
at tage for sig saa meget, man vil af alle de Retter,
som staar serverede paa Disken, lige fra Pølse,
Grisetæer, stegte Sager og ned til flere Sorter Ost;
men Alt nydes staaende, der er ikke Tale om at sidde
ned. Foruden 01 drikkes meget Whisky med Vand;
vor Kommen-Akvavit nydes af Amerikanerne som
Likør. De fleste Restaurationer staar ikke højt, de er
rene Spiseanstalter og ikke andet. Selvfølgelig findes
elegante Restauranter, saaledes
Delmonicos
i Nær
heden af Kornbørsen, hvor Alt er indrettet efter Pa
risermønster. Her indtager de store Forretningsmænd
deres Frokost, og der fattes ikke paa Raffinementer.
Kokkenerne er i øverste Etage for at holde al Mad
lugt borte fra Lokalerne. Af Vin drikkes der næsten
udelukkende Champagne.
Amerikaneren er født med Aviser i Haanden, og
disses Tal er ogsaa legio. Paa Færgerne, i Jernbane
vognene, Sporvognene, overalt ser man Folk med
en Avis i Haanden, lige fra den simpleste Skopudser
til Matadoren i Fifth Avenue eller Wall Street. Saa
ledes udgaar
World, Herald, Tribune, Times, Sun
osv. i kæmpestore Oplag. De amerikanske Bladre
portere er begavede med en levende og rig Fantasi
og kan sætte glimrende Kulør paa selv den trivi-
elleste Begivenhed. Saaledes var der blandt
Thing-