89 / 185
udførte paa almindelig Maade af Kobber uden Laag og ophedede ved
»aaben Ild«. Bryggeriet forsynedes naturligviis med de bedste Maski
ner, som jeg tildeels selv kjøbte i England. Planen blev indrettet saa-
ledes, at det ved simpel Tilbygning bekvemt kunde udvides efter en
meget stor Maalestok.
D E T F Ø R S T E B R Y G E R B A I E R S K ØL
7 3
Plan over det forste Ny Carlsberg (Mellembryggeriet) 1879.
i.
Kornmagasin. 2. Støbkartaarn. 3. Maltgjøreri.
4.
Maltmagasiner. 3. Beboelse. 6. Køller. 7. Damp-
kjedler. S. Dampmaskiner. 9. Bryggeriet. 10. Vandtaarn. 11. Svalebakker og Gjæringskjældere. 12. Lagcr-
kjældere. 13. Isbeholder, l'i. Ishuus. 15. Bégeskuur. 16. Skyllehuus. 17. Brønd. 18. Stakle.
I Begyndelsen af Aaret 1871 stod det Hele færdigt. Jeg overtog
Bryggeriet i Leie og drev det nu for egen Regning. Det første Bryg
blev gjort af baiersk Lagerøl den 17. Februar. For en Sikkerheds
Skyld havde vi nemlig indrettet Bryggeriet saaledes, at der i Nødsfald
kunde brygges baiersk
01
deri.
Det viste sig ogsaa snart, at de paa engelsk Maade bryggede Øl
sorter ikke kunde vinde saa stort et Marked, at der derpaa kunde
li