HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn

»Den 15. December afgik Kammerraad

Chr. Hansen

ved Døden,

efter i længere Tid at have været syg, og Hotelvært- og Restauratørfor-

eningen har derved mistet sit almenkendte og afholdte Æresmedlem.

Kammerraad

Hansen

begyndte sin Virksomhed indenfor Faget

hos afdøde

Vincent

(nu Wittmacks Lokaler), hvorefter han købte

»Constantia«, der ved hans Ledelse erhvervede sig et fortræffeligt Ry

Platten fra den første danske Kogekunst-Udstilling.

i store Kredse af Københavns Befolkning. Senere overtog

Hansen

»Skydebanen«, til hvilken hans Navn for den nuværende Generation

jo fortrinsvis er knyttet; ikke mindst i denne Periode havde Kam-

merraaden en ypperlig Støtte i sin Hustru, som overlever ham, og

som havde været knyttet til Skydebanen endog fra den Tid, da Nimb

havde Styret.

Det var ikke alene i København, at Kammerraad

Hansens

Navn

var kendt og skattet — her havde han jo saavel Venner mellem

Skydebrodre som mellem det Publikum, der i egentlig Forstand hørte

til Restaurationens Stamgæster — men ogsaa ude om i Provinserne,

hvor han overtog større Arrangementer ved hel- eller halvofficielle

Lejligheder, hvad enten det nu var Staten eller private, der stod bag

ved, var hans Navn kendt, og han selv afholdt.