38 / 170
med Redaktør og Bogtrykker i Anledning af Udgivelsen af Forenin
gens Blad, der skal hedde
HOTEL- OG RESTAURATIONSTIDENDE
med Undertitel: Organ for Hotelvært- og Restauratørforeningen
i København.
Endvidere vedtoges det, at Direktør
Poul Møller
skulde repræsen
tere Bestyrelsen i alle Forhold Bladet vedrørende.
Det første Nummer af Bladet udkom den 15. Februar 1908.
Foruden en læseværdig Introduktionsartikel indeholdt Bladet en
Række Meddelelser om den forestaaende Kogekunst-Udstilling i Tivoli
i Dagene fra 26. September til 5. Oktober 1908.
Blandt andet saa man, at Udstillingen vilde blive afholdt under
Protektion af Hans kgl. Højhed
Prins Valdemar
og hans populære
Gemalinde, Hendes kgl. Højhed
Prinsesse Marie.
Ligeledes at Deres
Ekscellencer Konseilspræsident
J. C. Christensen,
Indenrigsminister
Sigurd Berg
og Trafikminister
Svend Høgsbro
velvilligst havde paa
taget sig Hvervet som Udstillingens Præsidenter. Og endelig at en lang
Række Notabiliteter fungerede som Vice-Præsidenter.
Udstillingskomitéen bestod af følgende Herrer:
Ivammerraad
Carl Wivel,
Formand,
Poul Møller,
Centralhotellet, Næstformand,
Aage A. Christensen,
Skodsborg Søbad, Sekretær,
Carl Neiiendam,
Hotel Phønix, Kasserer,
N. P. Hansen,
Tuborg Pavillonen.
Foranlediget af en i Bladet »København« for den 24. Februar
optaget Artikel, der under Interviewform gjorde Foreningens kom
mende Udstilling til Genstand for nedsættende Omtale, besluttede Be
styrelsen paa et den 28. afholdt Møde at tilstille vedkommende Ho
telmand, hvis Ord refereredes, et saalydende Brev:
»Bekendt med Hr. »Never mind«s Artikel i »København«
for den 24. ds. kan Bestyrelsen for Hotelvært- og Restauratør
foreningen ikke undlade overfor Dem at udtale sin Beklagelse
over, at De, efter det Hensyn, der, før noget Skridt Udstillingen
vedrørende var foretaget, blev vist Dem, har følt Dem foranle
diget til overfor Pressen at udtale en misbilligende Kritik af vort
Arbejde«.
33