HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn

Den 20. N o v em b e r var der M ed lem sm ød e i Søpavillonen .

E fter at Restauratør

Victor Nielsen

Café P rem ier, var blevet

optaget i Foren ingen , holdt kgl. T ranslatør

Pauli Jørgensen

et Fo re

drag

0111

»Maaltidernes og Kogekun stens H istorie«.

D en 14. D ecem be r a fhold tes M ed lem sm ød e m ed paafølgende

Souper i W iv e ls Selskabslokaler.

I velgørende Ø jem ed blev der indsam let 178 Kroner, som stilledes

til Bestyrelsens D isposition.

Det næste M ed lem sm ød e afhold tes den 15. Januar i Søpav illonen .

D irek tør

Alfred T. Andersen,

der tidligere havde ledet Hotelskolen

i Bergen , holdt et Foredrag om »Læ rlingeuddann elsen inden for H o tel-

og Restaurationsindustrien«, hvorefter Inspektør

Saks

fra K øbm an d s

skolen , der paa Kassererens Initiativ var indbudt til at overvære

Foredraget, fortalte, hvorledes andre B rancher har grebet Læ rlinge

uddannelsen an.

Dette gav An ledn ing til et Sam arbejde med K øbm and ssk o len .

A llerede den 4. Feb ruar havde Bestyrelsen et M øde med S k o le 

forstander

Jakobsen

og Overlæ rer

Vibæk

fra K øbm and ssko len , ved

hvilken Lejlighed de to Herrer udvik lede, under hvilke F o rm e r K ø b 

m andsskolen kunde tænke sig at paatage sig Undervisn ingen af R e

stauratørstandens unge M ennesker. M an enedes om en Plan, der

sku lde forelægges den k om m end e G eneralforsam ling.

Den 2b. Februar afholdtes ord inær Generalforsam ling i So 

pavillonen .

F fter at der var allagt Beretning og Regnskab sku lde o v e n om 

talte Undervisn ingsprojekt have været behand let, m en da Fo rslag til

en ny Læ rlingelov netop var blevet frem lagt i R igsdagen , udsatte m an

Spørgsm aalet indtil videre.

D irek tør

Aage A. Christensen,

der dirigerede G eneralforsam lingen ,

angreb B ladudvalget i ret skarpe Vend inger, m en a f H ensyn til S am 

arbejdet vedtog man dog at fortsætte Udgivelsen a f H otel- og Restau 

rationstidende i Fæ llesskab med de to andre Principalforen inger.

I Stedet for D irek tør

Anton Petersen,

der ikke ønskede Genvalg,

valgtes D irek tør

Alfred T. Andersen

ind i Bestyrelsen .