HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn

Endelig oplæstes en Skrivelse fra Vaskeriet Th o r , i hvilken F o r

bindelse D irek tør

Ad olf Andersen

foreslog, at H oteller og Restauranter

eventuelt burde starte en Sæbefabrik for at udnytte det i disse V irk 

som bed e r opsam lede Fedtatfald.

Den 16. Maj a fhold tes det sidste M ed lem sm ød e inden S om m e r 

sæ sonen . Det fandt som sædvan lig Sted i Søpav illonen ,

D irek tør

Alfred T. Andersen,

Restauratør

Niels Berg

og D irek tør

Aage Poschmann

optoges som M ed lem m e r , og bagefter hold t F o r 

m anden et lille Foredrag, hvis Titel var »E n T u r til Leip zig «.

Den 27. Maj a fhold t H otelvæ rt- og R estauratørforen ingen , Café

vært- og Restauratørforen ingen og Nordre B irks R estauratørforen ing

Fæ lles-Bestyrelsesm øde i Industricaféens Selskabslokaler.

B ladudvalgets F o rm an d , Restauratør

Chr. Larsen

oplæste P ro 

g ramm et for H otel- og Restaurationstidendes frem tidige Drift, hvor

efter man traf R estemm else om forskellige Enkeltheder.

Da der i et P ersona leb lad havde staaet en vild ledende Artikel

om T jenerafgiften, vedtoges det at sende en V ejledn ing til sam tlige

M ed lemm er.

I An ledn ing a f en Kon flik t paa H otel d ’Angleterre m e llem L e 

delsen og Køkkenchefen indsaa m an det ønskelige i, at der etable

redes et Voldgifts- og et Mæglingsudvalg for K okkene i L igbed med

det, der findes for T jen ern e, og til at tage sig a f dette Spørgsm aal

nedsattes et Udvalg bestaaende a f de tre F o rm æ n d og D irek tør

Frantz

Christensen.

Den 9. Juli a fhold tes R estyrelsesm øde i W iv e ls Selskabslokaler,

hvor det vedtoges at anvende indtil 500 Kr. til Indkøb a f en Sø lv -

jard in iére, som sku lde overrækkes Bevæ rterkorporationen i An ledn ing

a f dennes 100 Aars Jubilæum .

Da der til Hotelvæ rt- og Restauratørforen ingen var ind løbet en

Skrivelse fra Dansk A rbejd sm and sfo rbund , der foreslog F o rh an d lin 

ger optaget m e llem Restauratørorgan isationerne og Forbundets A f

deling for Hotelkarle m . il., a fhold tes et Møde i Industricaféens Sel

skabslokaler den 5. Sep tem ber, et M øde, hvortil de i de 3 P rincipa l

foren inger staaende Hotelværter var indbudt.

Efter en kort D iskussion vedtoges det med 15 S temm er m od 3

at besvare Forbundets Skrivelse im ød ek om m end e .