241 / 346
2 3 6
Denne Favorisering er senere bortfaldet. Paa samme Møde blev Laugs-
bestyrelsen bemyndiget til a t nægte Optagelse i Lauget af Interessenter,
der ikke havde aflagt Mesterprøve, naar dette skønnedes a t være i Over
ensstemmelse med Laugets Interesser. A t Laugsbestyrelsen gerne ser, at
saa mange som muligt af Interessenterne aflægger Mesterprøven, er kun
naturlig t, og det har da heller ikke i Aarenes Løb m anglet paa Opfor
dringer hertil. Paa Generalforsamlingen 2. Marts 1893 oplyste Older
manden, a t Omkostningerne beløb sig til 35 Kr., naar flere aflagde Prø
ven samtidig.
I 1901 fremstilledes et ny t Mesterbrev, ud fø rt efter Tegning af Pro
fessor
H a n s T e g n e r .
I Tidens Løb har der naturligvis frem budt sig en lang Række faglige
Opgaver for Lauget, Opgaver, der kun har h aft lokal K arak ter, og som
Lauget derfor har m a a tte t arbejde med paa egen H aand, og Opgaver,
der har væ ret af landsomfattende K arak ter og paa hvis Løsning, der
har væ ret arbejdet i Fællesskab med Provinsens faglige Organisationer
og Fællesorganisationen.
E t af de første Spørgsmaal, som Lauget tog op, v a r
Tilgiften,
der
var saa nøje k n y tte t til selve
Brødforhandlingsspørgsmaalet
, derunder
Rabatten
til Brødforhandlerne og
Gammeltbrødsspørgsmaalet
, a t det vil
være nødvendigt a t behandle dem alle under et.
Tilgiften, der havde sin Rod langt tilbage i Tiden, ydedes ikke blot
ved, a t Sælgeren gav et ekstra Brød af samme Slags, naar et vist Antal,
f. Eks. 6 eller 12 købtes, men den ydedes ogsaa i Form af »Søndagsbrød«
til faste Kunder, f. E. et eller flere S tykker W ienerbrød i Tilgift til Mor
genbrødet. Første Gang, Spørgsmaalet om Afskaffelsen af saavel Tilgift
som Søndagsbrød rejstes, var paa en Laugsforsamling 19. J a n u a r 1872.
En Del Interessenter underskrev da en Liste med Anmodning om, at
det m aatte blive bekendtgjort i Aviserne, a t Søndagsbrødet fremtidig
faldt bort. Listen skulde circulere mellem samtlige Bagere. Laugsbogen
nævner ikke oftere Søndagsbrødet, der formentlig hermed, i alt Fald
officielt, var faldet bort. I Praksis blev det dog først afskaffet 25 Aar
senere. Paa et Laugsmøde ko rt efter rejstes Spørgsmaalet a tte r om Bort
fald eller Nedsættelse af Tilgiften saavel til Høkere, d. v. s. Forhandlere,
som i Butikken. Efter en langvarig Diskussion, hvorunder v id t forskellige
Meninger gjordes gældende, vedtoges det frem tidig a t give 3
¡3
paa Mar
ken saavel til Forhandlere som i Butikken. Da det v a r noget, man havde