153 / 511
63
Antal Prøver
Vand fra Borups Allé
Filtreret
Talt
3. D
r
. 6. Dg.
Ufil treret
Talt
3. Dg. 6 Dg.
Vand fra Thorsbro
Efter Sønder
marksbassin
Talt
3. Dg. 6. Dg.
Fra Tryk- &
Brønd
pumperne
Talt
3. Dg. 6. Dg.
Vand fra Hus
ledningerne
i Byen
Talt
3. Dg.
6. Dg.
Indtil 10 Kolonier.
10
—
20
—
.
20— 50
—
.
50—100
—
11
D
1
27
»
1
T>
2
18
6
2
2
2
10
47
1
23
17
b. Vande fra Kolonihave- og Parcelbrønde.
19 Prøver blev undersøgt for Indhold af Ammoniak, Salpetersyre, Sal
petersyrling samt for Colibakterier.
c. Saltvand (Havvand).
148 Prøver undersøgtes, der blev bestemt Gæringstiter (i Dekstrosepepton
v. 44° C.
Oversigt over Gæringsliteren.
G æ rin gstiter:
0,001cm
3
................................................................................................ 1 Prøver
0,01 — ................................................................................................ 29 —0,1
—
50
—
1,0
-
36
—
10,0
—
•....... 13
—
over 10,0
—
19
—
B. Fødemidler
(11,738 Prøver).
a. Mælk og F lød e
11300 Prøver
b. Andre Fødem id ler
438
—
a. Mælk og Fløde.
P r ø v e r af:
U n d e r s ø g e ls e for:
Kvalitet
0
T
j
3
S
GQ
Pasteuri
sering
Surhedsgrad
Reduktase
D
<DJ
h
8O
Kimindhold
Andre
Unders.
Børnemæ lk........................................
576
»
576
1 |
1 1
Jerseymælk........................................
172
y>
172 1 3144
\
3144
\
2329 2323
»
Alm. Sød Mælk.............................
7116 2329 6961
1 J
J
1
156
Halvskummet Mæ lk.......................
40
»
40
T>
»
T>
Skummet Mæ lk................................
285
285
X 4
»
Kærnemælk........................................
651
»
*
»
»
»
2
Eksportfløde......................................
158
T)
»
>
»
»
Fløde Nr. 3 ........................................
461
461
»
»
Nr. 2 ..................................
1034
»
1034
»
»
Nr. 1 ........................................
6
>
6
T>
>
»
>
P iskefløde..........................................
796
796
>
7>
»
793
Flødeskum ........................................
5
»
»
»
T>
0