8 / 68
8
| Tescoma magazín
rozhovor
rituální praktiky podobají až exorcismu.
Detoxikace, boj proti překyselení, hla-
dovky, výplachy nejrůznějších orgánů...
Z hlediska medicínského jsou to nesmysly
zaměřené na výdělek nejrůznějších firem.
To se dělalo za Švejka a všechny tyhle hlou-
posti poškozují lidi, kteří se toho drží. Může
to sice mít krátkodobý efekt, ale spíš na sní-
žení hmotnosti než na odstranění tuku. Ale
jediná forma hubnutí, která má smysl, je ta,
že se člověk začne hýbat a jí potraviny, které
potřebují jeho svaly, a ne jeho tuková tkáň.
Znamená to cvičit a lépe jíst?
Všichni obézní, které jsme měli v pořadu
Jste to, co jíte, byli podvyživení. Jedli méně
živin, než by měli. Najedený člověk vám
nebude slintat při pohledu na dort. Jedná
se o lidi podvyživené, vystresované, jejichž
příjem nepokrývá ani polovinu potřebných
hodnot. Snaží se jídlo omezit, většinou
krátkodobě zhubnou, ale je to těžká pod-
výživa na úrovni bílkovin, polysacharidů
a mikroživin. A hlavně ženy se na ni rychle
zadaptují. A ona se může stát podvýživou
chronickou a i při nedostatku kalorií člo-
věk tloustne. Pokud si lidé myslí, že tlustí se
přejídají, tak to není pravda. Jejich kalo-
rický příjem bývá dlouhodobě nižší, než
jaký potřebují. Mají většinou málo vlákniny
vitaminů, stopových prvků, bílkovin, škro-
bů a jejich strava se skládá z nekvalitních
potravin a tuků, po kterých tělo volá o to
víc, když má hlad.
A jsme znovu u té hlavy.
Ano, právě tam bývá špatný cíl a chybná
metoda. Neznalost rizik a vlastního stavu,
důvodů, proč jsme ztloustli. Přece vím, že
když jsem se přestal hýbat, tak nemá cenu
přestat i jíst! Vždycky musíme jít k podstatě
problému. Tím může být i chronické utrpe-
ní. Ať už je to rozvrácená rodina, mobbing
v práci, šikana... Pokud se vytvoří chronic-
ký stres, lidé tloustnou v oblasti břicha.
Tam platí doslova, že obalují nervy tukem.
Pokud chce takový člověk zhubnout, v tom
lepším případě to nejde, v tom horším
pokud to řeší nějakou strašlivou metodou,
může se duševně zhroutit nebo se jinak po-
škodit na zdraví. Takže musím napravit to,
proč jsem ztloustl, musím se rozhodnout
pro celoživotní rozumný přístup v oblasti
stravování i pohybu. Musím mít respekt
ke své genetice, protože řada lidí zaměňuje
svou tělesnou stavbu za tloušťku. A musím
řešit svá trápení.
Platí, že jako národ tloustneme?
Podívejte se na ulici, jak vypadají mladí
lidé. Většinou jsou vytáhlí, bledí a hube-
ní. Populace je tlustší relativně vzhledem
k počtu lidí v populaci. A ta stárne. Pokud
jde o děti, v 90. letech jich byly 3% obézní,
17% trpělo chudokrevností a podvýživou
a 80% bylo normálních. Poslední provádě-
ný průzkum v roce 2006 ukázal, že obéz-
ních dětí je sice 6%, ale podvyživených
30% a těch normálních 64%. A právě ti
hubení, kteří nedokážou nabrat v mládí
dostatek aktivní svalové hmoty, tak bývají
v dospělosti nemocnější a obéznější. Takže
opět: děti špatně jedí, nesnídají, nemají
často svačiny a někdy ani obědy, pak je
jediným pořádným jídlem večeře. To, že se
nehýbou, je druhá věc.
Kolik pohybu vlastně potřebuje dospělý
člověk k tomu, aby netloustl?
Zhruba 12 hodin týdně, což je denně
jedna a půl hodiny v týdnu a o víkendu
tři. A kdo to dnes má. Pracujeme 10 až 12
hodin denně, málo odpočíváme, nemáme
správnou relaxaci. Díky tomu nemáme
dostatek svalové hmoty, máme nadbytek
tukové tkáně, nastupují nemoci. A to, že
lidé jedí nekvalitní potraviny, nečtou slo-
žení, to je další důvod, proč jsou obézní.