Tescoma magazín 02/2015

7 / 68

7 Tescoma magazín |
ještě donedávna jsem
byla marmeládami téměř
nepolíbená. Na ty babiččiny
už ani nepamatuju, v mém
okolí není žádná dobrá
duše, která by domácí
džemy vyráběla, a ty ze
supermarketu… Většinou
hanba mluvit. Na život bez
marmelád jsem si pohodlně
zvykla. Ovšem loňské léto všechno změnilo. Na
zahradě u domu dozrávaly višně. Každý rok si
plody postupně rozeberou všichni obyvatelé
domu, ovšem tentokrát tu nebyla živá duše.
Prázdniny a dovolené byly v plném proudu,
venku horko k padnutí a každý, kdo měl zdravý
rozum, prchal z rozpálené Prahy pryč. Višním
slunce evidentně svědčilo, postupně změnily
barvu na temně rudou až černou a ztěžkly
tak, že se sotva držely na větvích. Musela jsem
se rozhodnout: buď nechám celou úrodu
padnout k zemi, nebo vyrobím svou první
marmeládu.
Pokud se ocitnete v podobné situaci, mám
pro vás několik užitečných rad. Odpeckovat
lavor višní je zábava na celé odpoledne,
přezrálé rudé plody v bílé kuchyni nejsou
dobrý nápad a konečně – tento typ ovoce
potřebuje množství cukru, nad kterým se
dietářům zastaví srdce. Výsledkem mého
snažení byla hmota s oslnivou barvou, výstavní
konzistencí a chutí tak kyselou, že křivila ústa.
Ovšem k sýrům naprosto vynikající.
Raději zalistujte časopisem a nechte se
inspirovat příběhem Blanky Milfaitové, jejíž
marmelády ohromily svět. A pokud nemáte
sladkého nikdy dost, o pár stránek dál vás
čekají recepty na chlazené dezerty, zmrzliny
a sorbety. A také čatní. Přes léto vám zkrátka
nedáme vydechnout a donutíme vás zpracovat
všechno, co dozraje.
Mějte se krásně,
Lucie Spoustová
Vážení čtenáři, 10
rozhovor
Blanka Milfaitová:
Po uši v marmeládě
14
aktuálně
18
rozhovor
Asie hosty baví stále víc
20
recepty
šéfkuchaře Jiřího Štifta
26
aktuální téma
Chlazené dezerty
32
zajímá nás
Přiměřeně, přiměřeně...
36
aktuálně
Dětská party
38–55
firemní aktuality, události,
zajímavosti
56
rozhovor
Tereza Kostková:
Člověk si musí chránit duši
60
lifestyle
Módní a kosmetické tipy,
rady, inspirace…
EDITORIAL
OBSAH
Tescoma magazín, Tescoma, s. r. o., U Tescomy 241, 760 01 Zlín, pro Tescomu vydává Business Media CZ, s. r. o., Nádražní 32, 150 00 Praha 5,
IČ 284 73 531. Redakce: Lucie Spoustová. Grafický layout:Aleš Procházka. Grafika a zlom: Filip Sodomka. Reprodukce:DTP studio, Business Media CZ,
Tisk:Neografia, a. s., Škultétyho 1, Martin, SR. Registrační značka: MK ČR E 19156.
Redakce neodpovídá za obsah inzerce a reklamních textů.
Prostřednictvím zelené linky 800 100 230 se můžete
zdarma informovat o značkovém sortimentu
společnosti TESCOMA, o zárukách výrobků
i servisním oddělení. Linku lze využívat v pracovních
dnech od 7.30 do 17.00 hodin. Mimo tuto dobu
je napojena na záznamník.
Na elektronické adrese jsme
připraveni reagovat na dotazy a připomínky zákazní-
ků. Webové stránky představují
kompletní sortiment výrobků firmy TESCOMA včetně
novinek. Můžete se inspirovat recepty na zajímavé
pokrmy nebo získat mnohé praktické rady. Naleznete
zde také značkový TESCOMA e-shop.
Na reklamační a servisní oddělení firmy TESCOMA se
můžete obrátit vždy s jakýmkoliv problémem týkajícím
se výrobků značky TESCOMA. Naši pracovníci vám
vyjdou maximálně vstříc.
Rozhovor s okouzlující herečkou
Terezou Kostkovou najdete
na straně 56