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provato per voi
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Frittata di primavera
PROCEDIMENTO
Lessare la patata, lasciarla raffredare e tagliar-
la a cubetti. Lavare, asciugare i pomodorini e
tagliarli in 4 parti. Far scaldare un velo d’olio
in padella, versarvi i pomodorini e far saltare
a fuoco vivo per cinque minuti salando legger-
mente. Sgusciare le uova in una ciotola capiente,
sbattere con una forchetta, salare e pepare. Uni-
re al composto i pomodori e le foglie di basilico
spezzettate e lavate in precedenza, i piselli e la
patata a cubetti. Mescolare bene il tutto. Pren-
dere la padella girafrittata e nel lato più fondo
far scaldare un cucchiaio di olio; quando sarà ben
caldo, versarvi il composto. Far cuocere a fuoco
medio per 4-5 minuti; quando il fondo risulterà
ben addensato e di colore nocciola chiaro dorato,
agganciare l’altra padella e capovolgere rapida-
mente, lasciare cuocere per altri 4-5 minuti. Ser-
vire immediatamente, decorando a piacere con
germogli freschi o foglioline di basilico.
PORTATA:
secondo
DIFFICOLTÀ:
facile
COSTO:
basso
TEMPO:
20 minuti
questa ti aiuta
GIRAFRITTATA
linea Presto - art. 594346
dimensioni: ø 26 cm
Colori disponibili
Prezzo consigliato: € 39,90
INGREDIENTI
per 4 persone
7 uova 250 g di pomodorini ciliegini 5 fo-
glie di basilico 1 patata media olio extravergi-
ne di oliva q.b. sale e pepe q.b. 100 g di piselli
sbollentati
2/2016
anni
21