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Bebida a base de yema de huevo. Su uso está muy
generalizado en España. El porto y jerez-flip eran
ya conocidos antes de establecerse los Bares Ameri-
canos.
*
AMAROS-FLIP
Prepárese en cocktelera:
U nos pedacitos de hielo.
Una cucharada de las de café de azúcar en po(vo.
La yema de un huevo fresco.
~
,de copita de Amaros.
~
de copita de Courvoisier.
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de copita de Cherry Rocher.
Agítese muy bien
y
sírvase en copa de cocktáil.
*
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