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Ponches
El ponche
es
una bebida americana muy genera–
lizada
·eri
España.
Se
preparan calientes
y
fríos
y
:i
base
de lícotes,
frutas, leche
y huevos. Lo más co–
rrientes entr:e nosotros son los de leche, huevos
y
copa
de
coñac o
rQn.
l
:~_
*
PONCHE DE LBCHE (caliente)
Prepárese en cocktelera: ·
.U na cucharada grande de ·azúcar.
·
Una yema
de
.huevo..
U~a --copa
de teche caliente.
Yz
copita de
ron o
coñac.
Bátase muy bie_n <:on.. una ·cucharilla en la cockte–
lera
y
sírvase en un vaso grande, floreándolo con
un poquito de ·canela.