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[Ijinois
(mitgeteilt von ber 9Jcatrofenartillerie in
'.:tf
ingtau [<I.I)ina] ).
filuf einen gro}3en leeren
~ngmetiopf
pa}}e man
einen .Rorf bidjt auf unb fülle ben Xoµf (ober
audj eine meitl)alfige 3mei:: ois 1)reifite1ilafdje mit
eingefdjliffenem ffilas}tölJfel) 3ur
SäI~e
mit 6afi
(9\eismein) ober audj mit oe}tem alten 9(orbljäufer
.Rorn (fog. 9(orblidjt). Wie nun hie ,3al)res3eit
uorrüdt, lieft man fel)Ierfreie,
f
L~ö11e
reife
~rüd)te
aromatifd)er 6orten aus unb fegt fie
in
ben :toµf:
(trboeeren, Simoeeren, mromoceren, g1iine 91üffe,
mit 9läglein gefµidt, ,3ol)annisbceren, \.!{µ1ifo}en,
~fir}idje,
91cineciauben, !feine
f
üäe 'f5omeran3en,
Weinbeeren unb anberes mel)r. 1)en1 G5an3cn
fiigt ma.11 nadj ffiefd)mad ,3ucfcr, eine 6tange
3imt uttb gan3 menig manifle 1)in3u unb }teIIt
es mel)rere fil3od)en an einen nidjt 3u falten Dti.
1)ie ß=rüdjte werben in ffad)en 6d)alen non
djinefifdjem
~or3elfan
}eruiert unb ntit ctaftä6djc11
Ijerausgegriffe11, bcr fräftig aror11otifdje 6aft ous
ffeinen djinefifdjcrt '.räädjen gctr11nfcn.
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