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~er
ftnicfeoein.
1)er 51.nidefJein ift ein munberbares G5etränf, bas
fidj in allen ßebens[agen nor3üglidj bemäf)rl f)at:
im 6ommer mie
im
Winter, IJei öroft un'o
f>i~e,
nadJ bes l:ages Qaft unb filrbeit, früfJ nüdjtern,
mie fpät abenbs nadj feudjtfröf)Iidjem G5elage;
audj fann man 51.nidebein für jebe a:>efdjmads"
ridJtung
~erftellen:
fein unb lieblidj für bie namen,
ftart unb fräftig für bie .jünger her 6t.
~arbara.
1)er 51.nidebein mir'o oereitet, inbem man ben
f
djlanfen 51.eldj eines G5Iafes, mit einem ßiför
gefüllt, burdj ein gan3 frifdjes ctibotter, non bem
alles ctimei{3 entfernt ift, nerfdjlie)3t unb barüber
einen anbern Qiför nadjfüllt.
n er stnidebein bütife aus öranfreicf) i)tt uns
gefommen jein, bort ift er unter bem 9'lamen
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