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Cliaiiipagiie Cocktails
The Champagne Cocktail is a very refreshing drink for receptions,
weddings, family celebrations and other festival occasions. Known
and liked all over the world, it can be highly recommended.
It must be very carefully mixed. It is usually made directly in
the glass in which it is served with the ice left in it.
If several liquors are used the drink should be made in a shaker
like an ordinary cocktail, and, if desired, a piece of ice is placed
in the glass, which then is filled up with champagne.
he Cocktail-Champagne ou mousseux estune boisson rafraichissante
sans egale au cours de receptions importantes, de noces, de fetes
de famille et d'autres occasions. Connu et cheri du monde en tier
il se recommande facilement.
Sa composition doit etre faite avec les plus grands soins. Il est tra-
vaille en partie dans le verre meme avec un morceau de glace.
Lorsque plusieurs liqueurs sont employees elles doivent ^tre se-
couees dans le shaker comme le cocktail simple, puis la composi
tion sera versee dans le verre prevu avec un morceau de glace. La
balance (le remplissage) se fait alors avec du Champagne.
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