395 / 511
49
Varer havde foraarsaget lettere Forgiftningstilfælde, i de øvrige Tilfælde skyldtes
Indleveringen, at Varerne formodedes at være utjenlige til Menneskeføde. I de
11 Tilfælde, hvor der forelaa Formodning om, at de indleverede Kødvarer havde
forvoldt Sygdomstilfælde, er Sagerne efter Varernes Undersøgelse og Prøveudsen
delse til Laboratorieundersøgelse bleven overgivet 3die Sanitetslæge til videre For
anstaltning.
Som Følge af Undersøgelse af samtlige indleverede Varer skete i 18 T il
fælde Kassation og Destruktion, medens Godkendelse fandt Sted i 46 Tilfælde.
Fjerkræ, indleveret til Undersøgelse.
Der er i 1933 foretaget Undersøgelse af 31 Høns og Kyllinger, 10 Ænder
og endvidere 3 Gæs.
Heraf blev godkendt til Menneskeføde 1 Høne, 2 Ænder og 1 Gaas.
Erklærede utjenlige til Menneskeføde blev 30 Høns, 8 Ænder samt 2 Gæs.
Kassationsaarsagerne var: 20 Høns og Kyllinger — Tuberkulose, 10 Høns
og Kyllinger, 8 Ænder og 2 Gæs — Fordærvelse.
Fisk m.
77?.,
indleveret til Undersøgelse.
Der er i 1933 i 7 Tilfælde indleveret Fisk m. m. til Undersøgelse, nemlig:
3 Tons Laks (Frihavnen), 75 kg Torsk, 3 Spegesild og nogle stegte Fiskefilet, der
alt blev erklæret utjenligt til Menneskeføde p. Gr. af Fordærvelse; 5 ldr. Krydder
sild og 3 stegte Aal, der blev erklæret tjenlige til Menneskeføde.
Vildt, indleveret til Undersøgelse.
Der er i 1933 indleveret 2 Kasser med et større Antal Sortænder til Under
søgelse. Ænderne, der var selvdøde, fanget i Næt og døde ved Drukning, kasse
redes som utjenlige til Menneskeføde.
Smør, Æg og Ost, indleveret til Undersøgelse.
Der er i 1933 to Gange indleveret Smør til Undersøgelse — forsaavidt
angaar T ilblanding af Margarine.
Saadan Tilblanding blev i ingen af Tilfældene paavist.
Undersøgelse a f Konserves.
Der er i 1933 undersøgt en Prøve Fiskepuré, i hvilken der blev paavist
Tilsætning af Salicylsyre. Mængden af Salicylsyre oversteg dog ikke den af Sund
hedsstyrelsen i Henhold til Skrivelse herom tolererede Mængde.
C.
Angaaende Kødkroppe, der er bleven a fv ist paa den herværende
Kødkontrolstation fo r indført Kød.
Paa Kontrolstationen i Kommunens Flæskehal er der i 1933 i 2o tilfæ lde
foretaget Afvisning af hele eller Dele af Kødkroppe, som i Henhold til Loven om
indenrigs Kødkontrol ikke var indførselsberettigede i Kommunen.
Det drejede sig i 12 Tilfælde om Oksekød, i 7 Tilfælde om Kalve- og i
4 Tilfælde om Svinekød samt i 2 Tilfælde om Hestekød.
Det afviste Kød er ved Politiets Foranstaltning enten tilbagesendt Indsen
deren, henført til Konservesfabrik eller til Kommuner, hvori det er salgsberettiget.
I 1 Tilfælde blev Kødet (Hestekød) kasseret som uanvendeligt til Menneskeføde.