51 / 114
f
Verschiedene kalte und heiße Getränke,
51
Gebrannter Cognac.
In eine kleine Kasserolle gebe man 2 Stück Würfelzucker und
1 kleines Weinglas Cognac, zünde dieses an und lasse es einige Minuten
brennen. Serviere in einem kleinen Weinglas.
Gebrannter Cognac und Pfirsich. (Gegen Diarrhöe.)
2—3 Scheiben getrockneten Pfirsich lege man in ein angewärmtes
kleines Weinglas, fülle es mit heißem, gebrannten Cognac auf, streue
ziemlich viel Muskat darauf und rühre es gut um. (Siehe vorher
gehendes Rezept).
Whisky-Sling, heiß.
In ein angewärmtes Grogglas gebe man 2 Stück Zucker, fülle es
mit Wasser
voll, löse den Zucker auf und gieße das Glas voll mit
Scotch- oder amerikanischem Whisky, je nach Wunsch, tmd streue
ein wenig Muskat darauf.
Whisky-Sling, kalt.
In ein Barglas gebe man Eßlöffel Zucker und einige Tropfen
Zitronensaft, löse dieses mit etwas Wasser auf, füge einige Stückchen
Kristalleis und ein kleines W^einglas Scotch oder amerikanischen
Whigky hinzu. Mische gut mit einem Barlöffel, seihe es in ein Grog-
gla^und fülle" es mit kaltem Wasser auf.
Rum-Sling, heiß.
^ie Whisky-Sling, heiß. Gebrauche^St. Croix- oder Jamaika-Rum
statt Whisky.
Rum-Sling, kalt.
Wie Whisky-SUng, kalt. Gebrauche St. Croix- oder Jamaika-Rum
statt Whisky.
Gin-Sling, heiß.
Wie^Whisky-Sling, heiß. Gebrauche Holland-Gin statt Whisky.
Gin-Sling, kalt.
WieJWhisky-Sling, kalt. Man nehme Holland-Gin statt Whislfy.
4*