18 / 219
C H R . G A N D I L
Gjæstgivergaarde hørte Jørgen Jørgensens i Høibrostræde, som
nu dreves af franskmanden Matthieu Toyon«. Bering Liisberg vil
endog mene, at »Byens fineste Gæstgivergaard var »Københavns
Vaaben« i Højbrostræde, hvor Mathieu Toyon var Vært fra
1722«.33
Når en moderne forfatter som professor F. J . Billeskov Jansen
i sine kommentarer til Holbergs »Moralske Tanker«34 skriver
»Tujon, som nævnes i Den danske Komedies Ligbegængelse, Scene
5, var Matthieu Toyon. Han havde Værtshus paa den nuværende
Højbroplads«, er det i hvert fald helt ukorrekt, da Toyon på det
tidspunkt, Holberg nedskrev sine »Moralske Tanker«, nemlig 1743,
boede på Østergade.
Spørgsmålet er imidlertid, om Toyon nogensinde har boet i Høj
brostræde og været indehaver af værtshuset »Københavns Våben«.
Hverken Carl Bruun eller Bering Liisberg anfører nogen doku
mentation for deres påstand og bygger sikkert begge to på dr. O.
Nielsen. I sin bog »Kjøbenhavn paa Holbergs Tid«, der udkom
1884, refererer han p. 2 13 imidlertid kun Toyons ansøgning til
kongen, hvori anføres, at de privilegier, der i sin tid var givet
Jørgen Jørgensen, den tidligere nu afdøde indehaver af »Køben
havns våben«, var et bevis på, at man fra myndighedens side
anerkendte nytten af et fint værtshus til modtagelse af fornemme
fremmede.
Derimod går O. Nielsen i sin »Kjøbenhavns Historie og Be
skrivelse« V , der udkom 1889, videre og vil p. 325-26 påstå, at
Jørgen Jørgensens enke i 1722 overdrog Matthieu Toyon værts
huset.
Nu er forholdet imidlertid dette, at Toyon 8. maj 1722 aver
terer,35 at han, boende udi Pilestrædet lige ud for Silkehuset, har
med allernådigste tilladelse etableret sig på den fod, at fornemme
standspersoner, fremmede og indfødte hos ham med den deres
16