10 / 109
T ROMME S A L EN OG S L AG T E R KO L ON I E N
PAA V E S T E R B RO
★
D
en lille Gadestrækning, der ligger mellem Vesterbrogade og
Gamle Kongevej, tæt op til »det gamle Banegaardsterræn«,
minder ved sit Navn om, at her laa
Trommesalen
, Københavns
gamle Kvægtorv. Herfra strakte Slagterkolonien sig ud til »Jern
porten« ved Begyndelsen af Frederiksberg Allé. Ogsaa længere ud
ad Vesterbro gjorde Slagterne sig gældende, om end i mindre
Grad, og der var adskillige af dem, som havde hjemme paa Frede
riksberg. Langt op i forrige Aarhundrede var det Slagterne og
deres Ejendomme, der fortrinsvis prægede Vesterbro. Nu kan man
gaa lige fra »Trommesalen« til Slotskroen, uden at noget minder
derom. Men gaar man ind paa Frederiksberg Kirkegaard, vil man
se en stor Del Gravmæler, der bærer mere eller mindre kendte
gamle københavnske Slagternavne. De fortæller om den Tid, da
Slagterne og Vesterbro var uadskillelige. En vis Forbindelse kan
forøvrigt spores langt tilbage. Da Christoffer Valkendorf, der i 1579
af Kong Frederik II var blevet udnævnt til Statholder i Køben
havn, gik til Anlæggelsen af et Slagtehus, hk det sin Plads herude,
næppe langt fra det nuværende Kvægtorv.
Gennem et Kongebrev af 7. Maj 1577 var det blevet forbudt
at slagte Øksne eller Fæ ved eller i Slagterboderne inde i Byen,
hvor den slemme Stank fra Blodet og den øvrige Urenlighed, der
samledes i Rendestenene, sammen med »andet mere ubekvemt« i