696 / 788
Bkg. om Afgift ved Slagtning af Kvæg.
6 1 3
1 9 3 4 .
Landbrugsmin. Bekg. om Afgift ved Slagtning af
31
Okt.
Kvæg.
Nr. 297.
I Medfør af Bestemmelserne i Lov af 31. Oktober 1934
om Foranstaltninger til Fremme af Afsætningen af Kvæg
og Oksekød fastsættes herved nedenstaaende Bestemmelser.
§ 1. Kød af voksent Kvæg, Ungkvæg og Kalve (her
under Spædekalve) maa ikke forhandles, medmindre det er
godkendt og stemplet af en Dyrlæge med et af de i § 40 i
Instruks af 21. Juli 1932 for Udøvelse af Kødkontrol paa
budte Mærker eller med det i § 2, Stk. 1, i nærværende Be
kendtgørelse omhandlede Mærke.
§ 3 . 1. I Kommuner, hvor der ikke er paabudt Kød
kontrol, skal en af vedkommende Kommune antagen og af
Landbrugsministeriet godkendt Dyrlæge kontrolere Kødet
af de i § 1 angivne Dyr og, forsaavidt det kan godkendes til
Menneskeføde, stemple det med et trekantet Mærke, hvori
er anbragt et A saaledes som nedenfor angivet.
2. Dyrlægen skal ved sin Undersøgelse og Bedømmelse
i øvrigt følge de i Instrukt af 21. Juli 1932 for Udøvelse af
Kødkontrol, Afsnit A—C, fastsatte Bestemmelser, dog med
den Indskrænkning, at Slagtedyrene ikke skal undersøges
før Slagtningen, og at der ved Mærkningen ikke skal skelnes
mellem 1ste og 2den Klasse.
3. Mærket skal anbringes i violet Farve i det Antal og
paa de Steder af Kødkroppen, som er angivet i § 40 a, Stk.
6
,
i fornævnte Instruks.
4. For Kontrollen skal vedkommende Slagter betale
Dyrlægen i Overensstemmelse med de Takster, der for Tiden
godkendes af Landbrugsministeriet som Betaling for kom
munal Kødkontrol i Landkommuner, hvor der ikke er offent-