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109 - Edgar' s Cocktail
1/4 Sirop Framboise, 1/4 Grand Marnier,
1/4 Kirsch, 1/4 crème Nestlé. Verser dans
un verre moyen et mélanger avec des
fruits confits .
(Inventé par NI . Baudoin, Direcleur du
Continental, Saigon) .
110 - East India Cocktail
1 jet Sirop Ananas,
1
jet Curaçao, 2 jets
Angostura Fockink, 2/3 Cognac.
Servir avec une cerise.,
111 - Eagle's Dream Cocktail
1 jet Sirop de Gomme, le jus 1/4 citron,
1
blanc d'œiuf, 1/6 Crème Yvette, 2/3 Gin.
Servir avec des cerises.
112 - Elk's Own Cocktail
1 cuiller
à
café sucre en poudre, 1 blanc
d'œuf,
1/3
Rye Whisky,
1/3
Porto Cintra,
le jus .d 'un 1/2 citron.
Servir avec une tra.nche d'ananas.
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