51 / 166
118 - Egg Nogg
(chaud)
Se prépare de la même fa çon , en rem–
plaçant la crème par du lait bien chaud.
119 -
E~pire
Punch
Dans un grand verre :
Des fru its de saison mélangés avec de
petits morceaux de glace, ajouter : 2 jets.
Marasquin, 2 jets Curaçao, 2 jets Bénédic–
tine, 2 j ets Cognac, 1 verre à Bordeaux de
vin b lanc. Compléter avec du Champagne.
120 - Eton Blazer
Dans un grand verre :
2 ou 3 morceaux de glace, le jus d ' un
1/2 citroFJ., 1/2 verre Gin, 1/2 verre Kirsch,
1/2 Sirop Groseille. Compléter le verre
avec du P errier.
121 .- England Beauty
Dans le gobelet en argent :
Le j us d'un 1/2 citron , 2 j ets Angostura,
1/4 v erre Sirop Citron,
1
verre Kirsch ,
1
j aune d'œuf.
Bien agiter et servir dans un grand verre,
compléter avec du Champagne.
122 - Exaµi's Cocktail
2 jets Orange Bitter, 3 jets Fraisette.
2 j ets Anisette Marie Brizard, 3/4 Porto,
Agiter et servir dans un verre
à
cocktail.
39
..
f
G
H
1
J
K
L
M
N
0
p
Q
R
s
,,--
\)_
-W
X