558 / 633
548
Bageriet og Møllen i Kastellet
søges i Nordre Magasinbygning. Senere synes Bageriet
i en Tid at have været i begge Bygninger for saa slutte
lig at trække sig tilbage til det søndre Magasin kun
efterladende sig nogle for de ved Bageriet ansatte Per
soner bestemte Lejligheder i det nordre Magasin.
I en Fortegnelse af 9. Janu a r 1672 over Kastellets
Beboere1) finder vi en »Kornmøller«, boende i 77. Stok-
barakke, samt en Kornmaaler, der viser sig at have
været Officer. Hans Navn er Christen K a a s— »Christen
i Kastellet« kaldes han — og d. 19. Oktober 1674 an
søger han om at maatte beholde sin Gage og fortæller,
at han for 10 Aar siden for lang og tro Tjeneste blev
ansat paa en Plads i Kastellet og tjente 8 Aar som Korn
maaler, indtil han blev syg2).
Den fornemste Person ikke alene over Bageriet og
Møllen, men over alt, hvad der kom ind under Am
munitionen og Materiellet, var Proviant-, Ammuni
tions- og Materialforvalteren. Den første i Rækken af
disse var Otto Salomon Gutfeldt, der afgik ved Døden
allerede i Sommeren 16643). Han synes først at være
bleven erstattet d. 28. Maj 1669 af Niels Simensen,
der betegnes som Proviantmester, og som fra 1673 mulig
tillige har beklædt denne Stilling for Københavns Ved
kommende, medens han fra 1679—80 alene har Ka
stellet under sig4).
Til Kornets Formaling i selve Kastellet synes der
i de første Aar kun at have været anvendt Haandmøller;
det hedder i hvert Fald i November 1747, at 20 gamle
forfaldne Haandmøller skal slaas itu og Jernet deraf
sælges efter Vægt som gammelt Jern, medens Stenene
skal henlægges under Forvaring. Træværket saavel fra
l) Generalmajor F. C. Krabbes Notitser fra Arkiverne etc., der
nu findes ordnede og overførte i Forf. haandskrevne Væ rk: »Notitser
til Kastellets Historie«. 2) Oberstlt. Hirsch’s Samling i Det kgl. Bib
liotek. 8) og 4) Hirsch.