HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række

Bageriet og Møllen i Kastellet

549

disse som fra 10 andre Haandmøller skulde derimod

bortsælges ved Auktion1). Ogsaa Hestemøller har været

benyttet; der tales om liere saadanne indenfor Kastellets

Volde; en af dem bliver repareret i 16772).

Fig. 1. Længdesnit og Grundrids af det af Fr. III projekterede Slot

i Kastellet.

Hvad der ikke kunde males i Kastellet, blev sendt

til Formaling hos de til Københavns Møllerlav hørende

Møllere, ligesom ogsaa Forbagningen foregik her; hver

Maaned skulde Forvalteren levere 3—4000 Tdr. Rug til

de 37 Bagere, hvoraf det københavnske Bagerlav den

Gang bestod, for at faa det malet til Mel og bagt til

Brød3).

Kornet kom dels søværts — saaledes hedder det f.

0 Kast. Kmdtsk.: Kgl. Res. og Kollbr. i Hærens Arkiv. 2—3) Krabbe.