106 / 207
K A J F O L T M A R
som ieg selff i bohr, med thuende leyhe wohninger der hos och med
trende kieldere der under, ligendis i Boldhuusgaden paa jørnet ud
til Stranden, vnderteigner ieg ochsaa i denne brantordning. Gud
bewahre den og alles eyedom fra all ulycke och fahre. Gertrudt
sal. Reinholdt Hansens«.22
Giertrud Hansdatter giftede sig med kongl. tilladelse af i . august
1682 med urtekræmmer Thomas Thorsmeden den ældre, som hun
overlevede. Han var søn af Tomas tor Smede (som navnet rigtigt
staves) og hustru Karen (Bertelsdatter?); faderen var købmand i
Hillerød, men havde tidligere været købmand i Nakskov, hvor
Thomas, Giertruds mand, var døbt 20. oktober 1650. Faderen
Tomas tor Smede fik 2. oktober 1651 kongl. tilladelse til at flytte
til Hillerød, hvor han døde ca. 1673. Familien stammede fra Flens
borg,23 hvor stamfaderen Reinhold tor Smede i 1500-tallet var råd
mand.
Den energiske kvinde, der nu anden gang ca. 1685 blev enke,
sendte en ansøgning til kongen (Frederik IV) , »hvorudi hun fore
drager, at hun haver med stor bekostning indrettet et manufactur
af viinædicke bryggerij, der skal være af lige godhed og kraft som
dend franske viineddike, der fra fremmede stæder indføres«. Kon
gen befalede 22. februar 1 7 10 , 24 at Giertrud og hendes søn Tho
mas »Thorskmede« fik privilegium, »at saalenge de lever og sam
me verk forsvarlig vedligeholder, ingen uden de maatte fabrique af
fransk viineddike her i riget indrette eller bruge«. V i står her over
for en virksomhed med en af Københavns første kvindelige fabri
kanter, en virksomhed der gennem de næste 100 år skulle skaffe
velstand til flere af gårdens ejere.
Giertruds søn, eddikebrygger Thomas Thorsmeden den yngre
(borgerskab 13. april 1 7 1 1 ) , der var student - immatrikuleret ved
universitetet 20. juli 1702 - blev viet 29. juli i 7 i o 2’ i sin sviger
moder Maria Wineckes hus i Grønnegade, men døde kun 2/2 år
1 06