112 / 207
K A J F O L T M A R
Et lille billede af hende var fremme på en miniature-udstilling i
København i 1910. Det er malet af hof-miniaturemaler Christoph
Foltmar, som på bagsiden af billedet har skrevet følgende hyldest
til hende.40
Se her er et Contrafej af een gudfrygtig Frue
Som gjorde mange vel, og som en saftig Drue
Fod sin Velsignelse paa mange flyde ned,
Derfor og Ærens Tron for hende er bered.
C. Foltmar.
Er det bevidst eller ubevidst, at Foltmar sammenligner fruen, der
lavede vineddike af tørrede druer, med en saftig drue, der lod sin
velsignelse på mange flyde ned, så er der til gengæld ikke noget at
være i tvivl om, når Barhow i sin snurrige vejviser41 fra 1748 om
taler hende som »En Encke-Madam Olsen, fuld af Vanité«, d.v.s.
opblæsthed eller indbildskhed.
Susanna afg. kommerceråd Jacob Olsens enke døde 20. sep
tember 1756 kl. 10% formiddag og fik en storstilet og kostbar be
gravelse.42 Det fremgår af skiftebehandlingen, der er indbundet
som en ret tyk bog i folio, at hun kort tid før sin død havde aftalt
med organist Johan Foltmar43 ved Trinitatis Kirke, at han inden
længe skulle overtage fabrikationen af vineddike. Ved testamen
tets44 åbning viste det sig, at han - der åbenbart har været hendes
yndling - ikke alene arvede en del indbo og rede penge, men »end
videre er det min sidste og alvorlige Villie, at Johan Foltmar, Orga
nist til Trinitatis Kirke, skal have, og strax efter min Begravelse
tiltræde og indflytte i mit iboende Huus, beliggende paa Hiømet
af Boldhuusgaden imod Stranden og samme tage udi Possession,
med det derudi indrettede Wiin-Edike-Bryggerie, og alt det dertil
hørende Reedskab, tillige med ald Forraad, saavel af Edike som
1 1 2