586 / 681
574
BIOGRAFIER
Ægtefæller boede endnu i Kirkestræde i 18603). Urlekræmmer Øst var i
en Aarrække 1847— 62 Revisor i Kjøbenhavns Brandforsikring, og blev
derefter d. 16. Januar 1862 valgt til Selskabels Direktør i Bankdirektør,
Etatsraad H. P. Hanssens Sted4), hvilken Stilling han beklædte til sin Død.
Øst havde imidlertid faaet mange andre Tillidshverv. Fra 1839 til 1850
var han Medlem af Kjøbenhavns Borgerrepræsentation5). Paa en General
forsamling d. 13. December 1844 valgtes han ind i Bestyrelsen for Teknisk
Selskab, hvor han derefter i mange Aar var Kasserer og et meget virksomt
Bestyrelsesmedlem6). Desuden var han Formand for Repræsentantskabet i
Industribanken og Medlem af Administrationen for »Selskabet, som under
støtter ugifte Fruentimmer, hvis Kaar ikke svarer til deres Opdragelse«6).
Ved hans Død i Ivjøbenliavn d. 12. Marts 1869 skildres han som »en agt
værdig gammel Borger af den gamle Skole«7). Hans før nævnte Hustru
døde i Kjøbenhavn d.
8
. Juli 18768).
') Folketællingslister 1840. 2) Samme 1845. 8) Samme 1860. 4) Gen. Fors. Prot. 1833
—
68
, S. 375, jvfr. 381. 5) Optegn, om Medl. af Kbhs. Kommunalbestyrelse (i Raadhusark.).
,!) C. Nyrop: Bidrag til Dansk Haandværkerundervisnings Historie, Kbh. 1893, S. 144 m. fl.
St. 7) Nekrolog i »Fædrelandet« 1869 Nr. 64, d. 17. Marts. 8) R ichter: 100 Aars Dødsfald.
98.
JACOB CHRISTIAN JACOBSEN, den bekendte Brygger og Le
gatstifter, er født d. 2. September 1811 i Kjøbenhavn. Faderen, Christen
Jacobsen, der var fra Landbyen Nørkær i Vendsyssel, var som Soldat
kommen til Kjøbenhavn og blev først Gaardskarl og Bryggerknægt, siden
Forpagter og endelig Ejer af et Bryggeri i Brolæggerstræde. Moderen var
Caroline Frederikke, født Schelbeck. Efter endt Skolegang oplærtes Sønnen
i Bryggeriet, idet han dog fra sit 17. Aar efter Faderens Tilskyndelse hørte
Forelæsninger ved polyteknisk Læreanstalt hos H. C. Ørsted, Zeise og
Forchhammer og paa egen Haand med Iver samlede Kundskaber i Ma
tematik, Historie, Kunsthistorie og Skønlitteratur. Noget egentligt Studium
levnedes der dog ikke Tid til, da Faderen døde i 1835, og Sønnen 24 Aar
gammel maatte overtage Bryggeriet, først i fem Aar som Bestyrer med Bor
gerskab som Lejebrygger og derpaa som Ejer.
Jacobsen bryggede Tidens almindelige Hvidtøl, men, da han i 1836
smagte noget fra Tyskland indforskrevet bajersk 01, besluttede han straks
at rejse ud for at lære at fremstille denne ny Ølsort. Flere Forsøg faldt
uheldigt ud, nye Rejser maatte foretages, og det er bekendt, hvorledes det
dog til sidst lykkedes ham ved Hjælp af noget fra Gabriel Sedlmayers Bryg
geri i München under store Vanskeligheder hjembragt Undergær at naa
Maalet og i 1845 for første Gang her i Landet at fremstille godt under
gæret 01. I November 1846 fik han kgl. Bevilling til at anlægge og drive
et bajersk Ølbryggeri, og i samme Maaned købte han den Grund af Bjerre-
gaardens Marker i Valby, hvor det bekendte, efter hans Søn opkaldte, Bryg
geri Carlsberg snart efter skulde rejse sig. D. 24. Oktober 1839 havde han
ægtet Laura Cathinka Holst, født d. 29. August 1819, Datter af Købmand
Lars Hilmann Holst og Helene Cathrine, født Steenstrup.