157 / 168
INDICE
Páginas.
PRÓLOGO ······ · ··· •···· ····· ·••··· ····••·· ·•· ·•···••············•·•••·•
9
PRÓLOGO DEL AUTOR.. ...... . ... . ....... .. ....... ........... . .. ..... 15
ESPA:t.itA.-Vinos ... ... .... .. ..... ..... ...... ....... .... ......... 27
FRAN,CIA
........ ....... ... .... '. ... .. ... ... ...........
~.. . ...... . ....
31
OTROS VINOS..... .. ... .. ... .... ....... .... .. ..... .......... ......
39
CONOCIMIENTOS UTILES....
.............. ..... ..........
41
UTENSILIOS
.. ........... ... ... ............... ....................
45
COCKTAIL
.........................................................
47
COCKTAILS
Absinthe ...... ......... ... ... ..... .. .... .. .. ... ........... ....... ......
Aliados ........ ... ... ...... ... ... ............ .............. .. ... ........ .
Baicarxli ... .... ... .. .. ......... ....,.. ........... ........... .... .. ...... .
Bijou ..... .. .. . ................ . ..... . .. .. ......... . .........· ..
Blanco .. ...... .... ...... .... ...... ... .:..... ...... .......................
BUack-Botom . . ......... . .. . .. .. ..... ... . .. ... . . . ......_. .... .
Brandy ..... ........................ .. .. . ........... ......... .
Brons .... . ..... .. ... . ................................... . .. . . .
Cinzaoo ...... . . .. ................. .. .... . ................... .
Club .............................................. . .. . ...... . . .
Corazón
de
In:diio. . .. . ............ .. .. ...................... .
Coronación ...... . ... . ............ . ............. .. ..... . . . .. .
Champagne . .. . ...... . ...... . .. .. .. .. ....... .... .......
v . .. .
Chaintilly ............ . ........... ................... .. ........ .
Chicote .. . ... ........ . .. . ........ .. ....... ................. . .
China .. . ... . .. .. ........... .... ..... .. .... ............... .. . . .
Daiquirí . . .. . ... . . . ...................... . ............ .... ... .
Derby .. .. ....... . ..... ............ . .. . ... .... ............... ..
Dauville ... . . . .. .. ........ ...... . .. .... . . . ............... .. . . .
g~~:!1~co
..
. ·.·.·.·:."."."."."."."."."."
."."."."."." ." ."." ."."."::::::::: :::::::::::::
Doctor . ........................ .... ... .....· ..... .... .. ... . ... .
Sl
Sr
S2
S2
52
S3
S3
53
S4
S4
54
SS
S5
SS
s6
56
s6
S7
57
57
s8
58