260 / 954
1 9 0 8 .
1 8 8
Lov om Tilsyn med Udførsel af Kød.
27 Maj. at det ikke bor bruges til Menneskeføde, eller saa afmagrede,
at deres Kød ikke kan anses for egnet til saadan Brug.
Ved kgl. Anordning kan fastsættes de Mærker, hvormed
Kød af Slagteaffald og Heste, Hornkvæg, Faar, Geder og Svin,
der udføres her fra Landet og som ere af dansk Oprindelse,
kunne forlanges forsynede. De nærmere Regler om disse
Mærkers Anvendelse saavel som om Kontrollen paa Slagte
rierne m. v. fastsættes af Landbrugsministeren. Det er for
budt uden den nævnte Ministers Tilladelse her i Landet at
forfærdige eller her til Landet at indføre Gengivelser eller
Mangfoldiggørelser af de anordnede Mærker samt de til disses
Frembringelse nødvendige Stempler, Clichéer o. lign.
Landbrugsministeren bemyndiges til at forbyde, at der
til Varer af den her omhandlede Art anvendes Konserverings-
stoffer, der kunne antages at skade Udførselen, samt til i det
Hele at træffe saadanne Bestemmelser, som kunne antages
at gavne Udførselen af de omhandlede Varer.
§
2.
Kod og Slagteaffald, som ved den i Medfør af nær
værende Lov anordnede Udførselskontrol befindes uskikket
til Menneskeføde, skal under fornoden Kontrol og efter nær
mere derom af Landbrugsministeren udfærdigede Regler gøres
uanvendeligt til saadant Brug.
Fedt og Talg, der er fremstillet af Kød og Slagteaffald
af syge Dyr, for hvilke der ikke foreligger Dyrlægeattest for,
at de egne sig til Menneskeføde, samt af selvdøde Dyr og af
Dyr, der ere kasserede af en af det offentlige anordnet Kød
kontrol, maa kun afhændes til teknisk Brug. Over Salg af
saadant Fedt og Talg er saavel Sælgeren som Køberen pligtig
at føre Bog efter Landbrugsministerens nærmere Forskrift.
De af Landbrugsministeren ved Kødudførselskontrollen
ansatte tilsynsførende skulle have uhindret Adgang til at
efterse disse Bøger.
§ 3 . Det er forbudt her i Landet at falbyde, afhænde
eller her fra Landet at udføre Kød og Slagteaffald af selv
døde Heste, Hornkvæg, Faar, Geder og Svin i nogen som helst
til Menneskeføde tjenlig Form. Til anden Anvendelse end til
Menneskeføde er Salg af Kød og Slagteaffald af selvdøde Dyr