150 / 294
Lavels Historie i6g4
—
1861.
135
give denne Blanding utallige Tilsætninger af alskens Ting,
den ene et og den anden et andet, alt for at lokke og be
drage den almindelige Mand.
De sælge da ved denne
Lejlighed til Venner og Bekendte fransk Brændevin eller,
som det rettere hedder, Brændevin af Druer, hvormed det
hidtil har været Vinhandlerlavet .ene tilladt at handle. At
det saaledes ikke allene er til Fornærmelse for Lavet, men
til Skade for det Offentlige, at Rom-Udsalget er overladt til
enhver og at det er farligt, naar uvidende og vindesyge
Mennesker kan føre og har Ret til saadan Handel, vil lette-
ligen indses, — ligesaa forholder det sig med Vineddike.
Fransk eller egentlig Vineddike er det kun Lavet tilladt at
handle med. Handelen med denne Artikel, hvis Ypperlighed
og Velgørenhed for Sygehuse og i mange andre Tilfælde
er saa bekendt, taber ogsaa sin Virksomhed, ikke derved,
at Eddike-Bryggerier anlægges, men fordi at Urtekræmmere
og andre Handlende sælge Vineddike, hvilket ene burde være
tilladt fra Eddikebryggerierne og af Vinhandlere, hvorimod
andre Handlende alene maatte udsælge den saakaldte Øl
eddike. De anskaffe sig nemlig fra de herværende Eddike
bryggerier Eddike og de købe ved Auktioner den hertil i
sidste Aaringer i Mængde ankomne tydske eller saakaldte
Cider-Eddike, som de blandet udgive for Bourdeaux-Eddike,
og saaledes bedrage det Offentlige. Endel Handlende ordi
nere og virkelig Bourdeaux-Eddike, som de sælge, Lavet til
Fornærmelse, under Skin af, at det er anden Eddike, men
ligesaa god som den franske eller bedste Bourdeaux-Eddike,
hvorved de undgaa at vorde straffede for at have gjort
Indgreb i Vinhandlernes allernaadigst forundte Rettigheder.
Den retskafne Mand handler vistnok ikke saaledes, og med
Sandhed kan man sige, at den fornuftige og virksomme
Urtekræmmer alt forlængst har ophørt med at sælge Rom,
fordi hans Folk derved fik Anledning til Drukkenskab,
hvorved de selv bleve ulykkelige og ved Uefterrettelighed
daglig bidroge til deres Husbondes Ødelæggelse. Imidlertid
have, i de senere Tider fornemmeligen, mange befattet sig
med Salg af disse og andre Artikler, der ene synes at høre