193 / 294
176
Lavets Historie 16Q4
—
1861.
Fremtiden erhverver nogen Fortrinsret ved at forskaffe sig
de nødvendige Kundskaber om Vinen og dens Behandling
og det selvfølgelig kan forudsiges, at ikke mange ville
underkaste sig den dermed forbundne Møje, vil Vinhandelen
om føje Tid være kommen i Ukyndiges Besiddelse, men
heraf vil Følgen blive, at megen Vin vil fordærves, og for
saa vidt det skulde være blevet aldeles umuligt at afhænde
den, vil Tabet paa denne bæres af dem, der konsumere
den, som lader sig sælge. Hvad der imidlertid er endnu
værre, er, at naar det staar enhver Lykkeridder frit for at
nedsætte sig som Vinhandler, kan det forudsættes, at Mangen
ej vil tage i Betænkning at sælge den fordærvede Vin,
hvorved Køberen ikke blot lider et pekuniært Tab, men
ogsaa udsættes for at lide paa sit Helbred, og en saadan
Fare kan saa meget lettere opstaa, som en uhensigtsmæssig
Behandling i og for sig, den maaske hverken Sælgeren eller
Køberen kan opdage, kan indvirke skadeligt paa Sundheden.
Uden derfor at ville forudsætte nogen vitterlig Forfalskning,
som dog lettere kan formodes blandt det store Antal, med
hvilket Kontrol ikke let kan føres, er det derfor klart, at
et, det pekuniære langt overvejende, Hensyn taler imod at
afskaffe den Garanti, som Vinhandlerlavet frembyder, medens
det pekuniære ikke engang fordrer Lavets Ophævelse.“
Paa Spørgsmaalet: Vil Vinhandlerlavets Ophævelse be
virke, at Flere kunne ernære sig ved denne Handel, svarer
Oldermanden:
„Ogsaa dette Spørgsmaal hører man dagligen besvaret
bekræftende, men vistnok med ligesaa liden Føje som det
ovenfor omhandlede. Medens Vinhandelen for øjeblikket
ernærer en Del Familier, af hvilke ingen kan siges at være
særdeles fattig, ingen særdeles rig, medens der ved Lavet
underholdes en Del Svende og Drenge, for hvilke der, om
de end ikke ere i Besiddelse af nogen stor Formue, dog
stedse er Haab om at kunne nedsætte sig som Vinhandlere
— da Lavsindretningen udelukker Kapitalister, der ikke
ville underkaste sig den Gene, som er forbunden med den
lange Læretid — , vil Handelen frigjort om kort Tid gaa