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SELECCIÓN
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Interior IIvantxu
En el sevillano barrio de Los Remedios encontramos el res-
taurante Ivantxu-Espacio Bistronómico, un innovador local
que apuesta por renovar la tradicional cocina de bistró con
los mejores productos de la zona.
Al frente del restaurante se encuentra el chef Iván Valero,
que deleita a los comensales con platos tan deliciosos como
la merluza de pintxo o las alubias de Tolosa. Los judiones
con jabalí son otra de las especialidades del Ivantxu-Es-
pacio Bistronómico, que ofrece cocina de toda la vida pero
con un toque de modernidad.
La decoración sencilla de su pequeño salón, los enormes
ventanales que inundan de luz la sala y la calidez del buen
servicio de sus profesionales hacen de éste un restaurante
en el que sentirse como en casa.
Restaurante
IVANTXU
Cochinillo confitado a baja temperatura y
deshuesado con puré de manzana
Vieiras con alcachofas, trufa y jugo de
ternera
Nombre
Ivantxu
Dirección
C/ Virgen de la Victoria, 5
Horario
De 13:00 a 16:30 y de 20:30 a 00:00
Teléfono
955544882
Ivantxu espacio bistronómico